Non sempre i bambini sanno apprezzare i dolci fatti in casa, attratti troppo spesso dalle immagini pubblicitarie di merende, biscotti, ecc. Ma noi mamme troviamo sempre il modo per generare in loro un po' di curiosità, no? E quindi lo scorso weekend, per la seconda volta, ho preparato la famosa Zebra Cake, un po' laboriosa "da montare" ma nessun bambino sa resisterle!!!
Io per ora ho provato un paio di ricette ma credo che possa essere personalizzata con impasti a piacere purchè siano abbastanza liquidi (tipo ciambellone).
La prima ricetta (per ora la mia preferita) è quella di Natalia di tempodicottura.it e questo è il risultato
Ieri invece ne ho provata un'altra: dal blog Semi di Papavero, la Zebra Cake bicolore, che io però ho comunque fatto multicolore perchè a mio figlio piace di più!
Qualche tempo fa, snavigazzando qua e là in cerca di dolci per la prima colazione, ho trovato questa ricetta sul forum Cucina di Alfemminile per una meravigliosa TRECCIA PER COLAZIONE. L'ho fatta già molte volte riscuotendo un grande successo, ma la novità del giorno è che anche l'ultima arrivata (che ha solo 13 mesi) sembra apprezzare molto il lavoro della mamma ;-)...questa mattina gliel'ho fatta assaggiare e tutta felice ne ha voluto un bel pezzo tutto per lei!!!
Così ho deciso di condividere con voi questa ricettina e poichè l'avevo stampata frettolosomente, non ricordavo la sua autrice: e quindi, con grande fatica, finalmente l'ho trovata... Chabb di Le Padelle Fan Fracasso:
Ingredienti:
280 gr. di farina (io ho messo tutta manitoba)
15 gr. di lievito fresco sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida
7 cucchiai di latte
60 gr. di burro
1 pizzico di sale
1 uovo
50 gr. di zucchero (io ne ho messi 70 perchè mi piace un po' più dolce)
Il procedimento è facile.
Sciogliere il lievito nell'acqua, scaldare il latte e sciolerci il burro con il sale e quando sarà freddo mettere nell'impastatrice. Aggiungere l'uovo, la farina ed il lievito. Far girare per almeno 10-15 minuti per ottenere un impasto setoso. Far lievitare per un'ora poi formare la treccia. Lasciar lievitare fino al raddoppio. Spennellare con latte e ricoprire con granella di zucchero (io questa volta l'ho spolverata con zucchero semolato e devo dire che è molto più buona). Cuocere in forno preriscaldato a 175° ventilato per 15-20 minuti.
Ed ecco qui la foto, sempre di Chabb, perchè io non sono riuscita a farla ieri sera alle 22,00, avevo troppo sonno!!!
...vi regalo questa bellissima immagine della mia meravigliosa città, scattata domenica mattina mentre passeggiavo con i miei bambini lungo i viali di Villa Borghese.
Ho visto le foto di una festa di compleanno di una mia cugina americana...ed il tavolo era pieno di questi cosi!!! Se di sfida si tratta...che sfida sia!!!
Scegli, organizza, compra, pesa, impasta, mesci, lievita, componi, inforna, assaggia, decora, e poi, fotografa, correggi, prepara il post, allinea, centra, pubblica... Tra ufficio, casa e bambini (di cui un piccolo terremoto femmina di appena un anno), non so se ce la farò a "nutrire" questo blog!!! Spero proprio di si!
Per ora mi sto impegnando...ai posteri l'ardua sentenza!!!
...ho voluto provare a fare i cornetti sfogliati o croissant che dir si voglia. Navigando qua e la ho scelto la ricetta di Mucca (una delle mie muse) e devo dire che a mio parere, nonostante siano buoni, ancora non mi soddisfano pienamente.
Cercherò ancora tra le altre numerose ricette del web...e comunque grazie Mucca!!!
-1.JPG)
