La torta di Simone....i 7 anni del mio Amore!

Quest'anno l'ha scelta lui, forma, decorazione e ripieno...

D'altronde, con una mamma pasticciona, un figlio può anche scegliere!

Ed ecco la torta per il compleanno del mio tesoro:

Pan di Spagna bagnato con succo d'anans, farcito con crema pasticcera al limone e decorato con panna gialla ed un bel 7 formato dalle fragole!

Contorno sfizioso...Zucchine pomodorini e cipolle al forno!

Questo è un piatto semplice e buono, un contorno che sparisce in un batter d'occhio, e soprattutto adatto al periodo estivo in quanto buonissimo mangiato freddo (a temperatura ambiente ;-))

Questa è la ricetta:

Zucchine tagliate a rondelle

Pomodorini (pachino, piccadilly o ciliegini) tagliati in 2 o 4 pezzi in base alla grandezza

Cipolle tagliate a fettine sottili

Dado

Acqua calda q.b.

Pangrattato per spolverare

Mettere tutti gli ingredienti in una teglia da forno, bagnare con acqua calda in cui si è sciolto il dado ed infine spolverare con pangrattato. Infornare a 180° per un'ora circa. A metà cottura muovere con un coltello. Aggiungere acqua se necessario.

Prima di infornare...

Pronte per essere mangiate!!!