Colazione di famiglia

Qualche tempo fa, snavigazzando qua e là in cerca di dolci per la prima colazione, ho trovato questa ricetta sul forum Cucina di Alfemminile per una meravigliosa TRECCIA PER COLAZIONE. L'ho fatta già molte volte riscuotendo un grande successo, ma la novità del giorno è che anche l'ultima arrivata (che ha solo 13 mesi) sembra apprezzare molto il lavoro della mamma ;-)...questa mattina gliel'ho fatta assaggiare e tutta felice ne ha voluto un bel pezzo tutto per lei!!!
Così ho deciso di condividere con voi questa ricettina e poichè l'avevo stampata frettolosomente, non ricordavo la sua autrice: e quindi, con grande fatica, finalmente l'ho trovata... Chabb di Le Padelle Fan Fracasso:

Ingredienti:

280 gr. di farina (io ho messo tutta manitoba)
15 gr. di lievito fresco sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida
7 cucchiai di latte
60 gr. di burro
1 pizzico di sale
1 uovo
50 gr. di zucchero (io ne ho messi 70 perchè mi piace un po' più dolce)

Il procedimento è facile.
Sciogliere il lievito nell'acqua, scaldare il latte e sciolerci il burro con il sale e quando sarà freddo mettere nell'impastatrice. Aggiungere l'uovo, la farina ed il lievito. Far girare per almeno 10-15 minuti per ottenere un impasto setoso. Far lievitare per un'ora poi formare la treccia. Lasciar lievitare fino al raddoppio. Spennellare con latte e ricoprire con granella di zucchero (io questa volta l'ho spolverata con zucchero semolato e devo dire che è molto più buona). Cuocere in forno preriscaldato a 175° ventilato per 15-20 minuti.

Ed ecco qui la foto, sempre di Chabb, perchè io non sono riuscita a farla ieri sera alle 22,00, avevo troppo sonno!!!